日本酒の過去を背負った男と未来を担う男

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投稿者：天に月、地に山投稿日：2009年 7月19日(日)11時04分17秒

昨日訃報が流れてきました。「開運」酒造の天才杜氏（波瀬正吉）さんが亡くなったという突然の知らせでした。波瀬氏といえば能登杜氏四天王の一人で近代日本酒の発展に無くてはならない天才杜氏さんでした。私の店の日本酒の会にも「開運」さんは来て頂いた位もう20年以上の波瀬ファンです。そんな敬愛し大好きな杜氏さんの死の知らせの日に日本酒の会が決まりました。これは偶然ではなく必然でしょう。残された私は今まで美味しいお酒に癒されたのだから、もっと日本酒の素晴らしさを伝えていかなければなりません。詳細です。　日時　8月22日（土曜）　①18時～20時30分　②21時～23時30分　会費　8500円（季節のコース料理・酒・税込み）　来店蔵元　群馬県館林　龍神酒造　「尾瀬の雪どけ」　場所　豊橋市宮下町14　「天に月、地に山」　0532-64-3231 何時もの通り初めての方でも参加ＯＫです。日本酒飲んだ事の無い方・大嫌いな方にこそ特に参加してもらいたい会です。日本酒文化がこれ以上廃らないように草の根活動を今後も続けていく決意を波瀬氏の死去で再確認しました。皆さん日本酒の素晴らしさを堪能しに来てください！

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